Fondant au chocolat

Ingrédients:

• 4 œufs

• 200 g de beurre doux clarifier

• 90 g de sucre en poudre

• 200 g de chocolat noir à pâtisser

• 100 g fécule de mais

Préparation:

- Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat

- Mélanger le sucre, la farine et les œufs

- Rajouter le chocolat et le beurre

- Mélanger énergétiquement

- Mettre au four à 150° pendant 20 minutes