Ingrédients pâte brisée 200g farine de riz 60g poudre d'amandes 30g sucres de cannes 125g beurre ghee 1 jaune d'œuf Mélanger tous les ingrédients en mettant en dernier le jaune d'œuf Laisser reposer une heure pour pouvoir l'étaler facilement
Ingrédients crème de citron 3 ou 4 citrons 75g de beurre 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre 2 cuillères à soupe de crème de soja (facultatif) elle sera plus onctueuse !!!
Faite chauffer le jus de citron et le beurre Mettez la fécule en une fois et mélanger jusqu'à faire une pâte qui se décole de la paroie. Mettez un après l'autre les œufs
Préparation Faites cuire 10 min le fond de tarte, puis enfourner 15 min avec la pâte au citron Laisser reposer 1h au réfrigérateur
Bonne appétit
